先週に続いて、今週もパン作り。今日はバターロールに挑戦した。バターロールは自分で丸めたり、切ったり、伸ばしたりする作業が加わるため、少し難易度が上がる。 生地作りまでの工程と材料は食パンとほぼ同じ。違うのは卵黄を水と混ぜること。生地作りまで…

３連休の中日、今日は暖かくお出かけ日和。各地で梅まつりが開催されているが、明日も休みということもあり、少し遠出で小田原の「曽我の里別所梅林」に行ってきた。富士山の景色と35,000本の白梅が楽しめるそうだ。小田急線の急行で新松田駅まで行き、御殿…