今週もパン作り。今日はナンを作ってみた。基本的工程はバターロールと同じだが、材料は水、砂糖、塩、強力粉、薄力粉。ホームベーカリーに入れて１時間25分、生地が出来上がる。 生地を取り出し、強力粉をまぶしたマットの上に置き、丸めて、スケッパーで２…

妻に勧められて育児エッセイ漫画の「たまご絵日記」を読んだ。新米ママが書いた本であるが、新米パパから見ても思わず頷きたくなることが書いてあったので、感想を書こうと思う。 作者ナナイロペリカンさんは元々グラフィックデザイナーで妊娠を機に退職。そ…