新幹線に乗る前に買いたい 東京駅グランスタのパン屋 ブルディガラエクスプレス
新幹線に乗るため東京駅に行ったが、地下のグランスタにもパン屋が何店舗かあり、お洒落な外観のBURDIGALA EXPRESS(ブルディガラエクスプレス)で昼食用に買った。
2、300円台のパンが多く、割と小振りなパンが多い。自然酵母を使用したパンもある。朝の8時半頃、10人くらいの行列は出来ていた。朝7時から開いているのも嬉しい。
以下の3品を買った。全て税込み価格。
◯ カレーパン 220円
跳び箱のような珍しい形をしたカレーパン。マツコの知らない世界でも紹介されたらしい。2種類のカレーをブレンドし、生クリーム、コンソメ、フライドオニオンを入れてコクを出していてスパイシー。ひき肉やジャガイモが入っていてほのかに甘みはある。上の部分はパン粉がまぶしてあってサクサクしている。下の部分にカレーが入っており、中は空洞になっている。下の部分の生地ももっちりしていて、歯ごたえある。
◯ コラシオン 220円
フランスパンのようだが、生地は固くなく、弾力があり、むっちりした感じ。ちょっと塩味が効いている。舌ざわり滑らかなクリーミーで甘いミルククリームが端までしっかりと入っていて、パンとの相性が良い。
◯ クロワッサン 220円
柔らかくサクサクしている。噛むと口いっぱいにバターの甘い香りが広がってくる。私のお気に入りの味である。かなりサクサクしているが、そこまで崩れ落ちることはなく、新幹線の中で食べても大丈夫そうではある。
東京駅に行ったら是非買いたいおすすめのパン屋である。
BURDIGALA EXPRESS(ブルディガラエクスプレス)
住所 東京都千代田区丸の内1ー9ー1東京駅グランスタ内
電話 03-3211-5677
営業時間 7:00〜22:00(日曜祝日は〜21:00)
http://www.burdigala.co.jp/index.html