ジャン・フランソワ 東京ミッドタウン日比谷店〜個性的でオシャレなパンが多い
東京ミッドタウン日比谷がオープンして１ヶ月ちょっと。地下１階にあるジャン・フランソワ（JEAN FRANCOIS)に行ってきた。ジャン・フランソワは自然食バイキングのはーべすとや磯丸水産のクリエイト・レストランツ・グループが展開していて、フランス最優秀料理人賞を受賞したジャン・フランソワメルシエがプロデュースするベーカリー&カフェである。
地下１階はオシャレなお店が多いがこのジャン・フランソワも引けを取らない。
12:15に着いたが既に15人くらい並んでいて、さらに人が増えている。ピークがこの辺りなのだろう。
イートインスペースも20席以上はあり、充実している。さほど混んではいないようだ。
パンの値段は200円台後半がメイン。ハード系、ソフト系、サンドイッチなど50種類はあるようで豊富である。レジはパンをスキャンで読み取って値段が表示され、レジに現金を入れるか、SuicaやEdyなどの電子マネーで支払う形式。スキャンが正確でないこともあり、パンの値段を間違えられてしまうこともあるため、確認はした方が良い。
以下のパンを買った。全て税抜き価格。
◯ クロワッサン 200円
是非食べてほしいパン。普通のクロワッサンの形はしていなく、細長く曲がっている。軽やかでコクのある発酵バターがたっぷり。そしてサクサク具合が半端なく、かなりボロボロ崩れるよ！まるで羽根つき餃子の羽根の部分のようだ。
◯ ショコラ・ノワール ハーフサイズ240円
表面は茶色いがこれはチョコレートではなく、中にビターチョコクリームとチョコチップが入っている。中はふんわり柔らかい。ブラックコーヒーとの相性は抜群だった。フルサイズもある。
◯ セーグル・ノワ 380円
三つ折りになっている面白い形状のハード系パン。表面はサクサクしていて、ライ麦の風味が香ばしい。カリッとしたクルミが甘さを引き出し、クルミはたっぷり入ってるよ。中はぎっしり詰まっていて弾力性があり、食べごたえありだ。ハーフサイズもある。
◯ ポテトフロマージュ 220円
チーズのとろけ具合がポテトに絡み合い、アリコソースの少しピリ辛具合とのハーモニーが絶妙だ。
◯ レ・レ 190円
冷蔵棚にある。ミルクフランスの一種だが、アーモンド生地で柔らかい。生クリームはまろやかでコクがあり舌ざわり滑らかだ。
そこそこの値段はするが、美味しいし個性的なパンが多いので選ぶのが楽しい。
ジャン・フランソワ（JEAN FRANCOIS)東京ミッドタウン日比谷店
https://www.create-restaurants.co.jp/sp/tenpo/index.php?id=1630&mode=shop_show&lang=ja
【ハウステンボス】雨天でも遊べる１、２歳向けアトラクション
ハウステンボスに行ったので、１、２歳児でも遊べるアトラクションを紹介するよ。行った日が雨だったので...特に雨の日でも遊べる施設ね。
入場口からテディベアキングダムを通り抜け、右に進み、まずはアドベンチャーパーク。リアルな恐竜が目印。小さい子にはちょっと怖いかな。
⑴ふわふわランド
トランポリンドームや風船が飛び交うバルーンドームなどがあるよ。湖添いに少し奥に入ったところにある。大人も一緒に入れるトランポリンドームもあるので、子どもと一緒に遊べるし、運動不足解消にもオススメ！雨の日は外のマットは滑りやすくなるので注意。
次に橋を渡り、左に進みアトラクションタウンへ。ここは小さな子どもも遊べる施設が多い。アンブレラロードは綺麗だったよ。
⑵ロボットの館
ラジオ体操するアトムや針に糸を通すロボットなど面白いロボットがいる。１、２歳ならロボットにも反応を示して楽しめるよ。カメラで年齢を予測するロボットもあったけれど、あまり当てにならなかった...。ベビーカーに乗ったままでも見て回れる。
⑶恐竜ランド
ボールプールがあり、恐竜にボールをぶつけたり、籠にボールを入れたりして遊べる。恐竜の塗り絵もあり、塗った恐竜をスクリーンに映して動かすことができるので、盛り上がるよ。２階にはトリックアートや遊具もあり遊べる。
⑷ショコラ伯爵の館
チョコレートを５種類試食できたり、チョコレートドリンクを飲める。１、２歳にはチョコレートは早いかもしれないけれど、苺のついた子ども用ドレスが２種類置いてあるので、写真撮影にオススメ。チョコレートのモニュメントなんかもあるので喜びそう。ベビーカーは入口に置く。
最後にアムステルダムシティ。ここは買い物をするには便利なエリア。チーズにお菓子にワインなど品揃え抜群。
⑸釣りアドベンチャー
初回は無料で、２回目から300円かかる。画面に映し出される魚を手元の竿で釣るゲーム。竿を振ると糸が画面に出て、竿についているリールを巻き、魚を釣っていく。小物から大物まで出てきて、大物を釣ると表彰される。小さな子ども１人では難しいけれど、手伝いながらやると楽しめるよ。
スリラーシティやハーバータウンはあまり小さな子どもが遊べるアトラクションはなかったかな。ハウステンボスはディズニーランドの1.5倍あるらしいので、エリアを絞って遊んだ方が良いかも。
フッ素加工のパウンド型を使ったミニ食パンの作り方
フッ素加工のパウンド型を使ってミニ食パンを作ってみたよ。作り方は以下の通り。結構簡単に作れるよ。
今回使ったのは
１.パウンド型。貝印フッ素加工スリム パウンド型の22センチをアマゾンで買った。759円。フッ素加工はパンを取り出しやすいし、洗いやすいのでおすすめだ‼︎
２.蓋も含めて電子レンジ使用可能の保存容器。容量は850ml。ダイエーで購入。
材料は
・強力粉240グラム
・塩小さじ1／2
・砂糖小さじ２
・ドライイースト３グラム
・オリーブオイル大さじ１
・牛乳60ml
・水130ml
・その他、型に塗る用オリーブオイル、打ち粉用強力粉。
⑴牛乳と水を容器に入れて電子レンジ600wで30秒。砂糖と塩を入れてゴムベラで軽〜くかき混ぜる。
⑵強力粉を満遍なく入れ、ドライイーストを水に触れないように入れ、オリーブオイルはドライイーストにかからないように入れる。かかるとパンが膨らみにくくなるよ。
⑶ゴムベラで粉がなくなるまでかき混ぜる。ダマが出来たらぶちぶち潰す。
⑷蓋をして生地に水分がなじむように15分くらい待つ。
⑸蓋を開けて生地の四方を引っ張って真ん中に向けて折る。これを２周ほど行う。
⑹蓋をしっかり閉め、１時間待つ。２倍くらいに膨らむまでかな。目安が分かるように付箋を貼っておくと良いよ。
下の写真が１時間経過後。
⑺パウンド型にオリーブオイルを薄く満遍なく塗る。そして、台に打ち粉を振る。
⑻蓋を開け強力粉をたっぷりかける。ゴムベラを淵に入れて取り出す。
⑼手を水で濡らし、四方を引っ張って30㎠に伸ばす。両端を中央に折りたたみ、三つ折り。そして、上からしっかり巻いていく。巻きはしっかりと。
⑽巻き目をしっかり閉じ、巻き目を下にして型に入れ、形を整える。濡らした布を被せて１時間待つ。ぽっこり山型に膨らんでくる。
(11)１時間経つ前にオーブンの余熱の準備をする。200℃で30分程度。15分くらいすると表面が焦げやすくなるのでアルミホイルを被せる。終わったらすぐ取り出す。
外はカリッと中はかなりしっとりしているよ。お試しあれ〜。
高田馬場のクラフトビール新酒解禁祭りの出店・混雑状況をレポート
クラフトビール新酒解禁祭り2018という約40のブルワリーが出店するイベントに行ってきたので、出店状況や混雑具合などレポートするよ！
会場は高田馬場駅から徒歩５分、ベルサール高田馬場。高田馬場駅からだと戸山口の改札を左に出て、新大久保方面にまっすぐ進む。戸山公園のすぐ近くだ。
4/28から5/6まで11時から21時まで開催（最終日は18時まで）。連休中の開催なので是非行ってほしい。
会場自体は地下１階がメイン。他にも横のスロープを上がったところにある芝生広場でも２店舗出店がある。ただ、地下のメイン会場で買ったものを持ち込んだりすることはできないので、ちょっと不便だ。メイン会場も芝生広場も外からの飲食物の持ち込みは不可。
メイン会場は100円単位のチケットを買って支払う形式。また、電子マネーやクレジットカードを使える店も半分くらいある。
会場の混雑具合だが、30日の14時くらいに行ったがテーブルはほぼ満席状態だった。ビールや食べ物を買うために待つということはない。
ビールは、スワンレイクビールや富士桜高原麦酒など有名どころから今回初めての出店の後藤醸造というブルワリーもあった。ほとんどがレギュラーサイズの400mlが500円、ラージサイズの700mlが800円といったところ。飲み比べセットで４〜５種類が1000円というのもあった。エビナブルワリーはスモールサイズの300円もあった。スモールサイズがもう少しあった方が色々なブルワリーのビールが飲めて有難いのだが...。
まずはピルスナーを買った。
富士桜高原麦酒のピルスナーとえぞ麦酒のピルスナー。同じピルスナーだが味が全然違う。富士桜のピルスナーはビターポップとアロマポップのバランスが良く、程よい苦味とスッキリした味わいで万人受けしそうな感じだ。一方、えぞ麦酒のピルスナーはジンとライムが入っているらしく、少しの酸味と甘みが効いていて、苦いのが苦手な人でも飲みやすいような仕上がりだ。日本初上陸らしい。両方ともレギュラーサイズの500円を頼んだ。
次に頼んだのがスワンレイクビールのポーター。焦げた感じの味だが苦味は少ない方ですっきりして飲みやすかった。レギュラーサイズの500円を注文。
最後に頼んだのがむぎのいえ。習志野市谷津の地域密着の小さなブルワリーらしい。５種類あったが、ジャーマンセゾンを頼んだ。今まで飲んだことがなくクセになる味だ。ハーブの香りだろうか。香り豊かで甘みもあり、複雑な味。ポテトがものすごく合う。レギュラーサイズの500円を注文。
食べ物はソーセージとポテトを頼んだ。食べ物はおつまみ系としての品はそこまで多い方ではないが、少し高いかな。多少お腹に入れていった方が良いかも。
メジャーなブルワリーのビールを安く飲めたり、まだ名が知られていないブルワリーを発見できたり、新酒を飲めたり色々楽しみ方がある。夜９時までやっているので、軽く飲むのにもいいね。１日、２日の平日は1000円で1100円分のチケットが買えてお得なようだ。是非足を運ぶべし‼︎
お手頃価格の下北沢のミクスチャー フレンチサラダパンがおすすめ
下北沢駅の北口、一番街商店街にはカレーの有名店があり行列ができているが、お手頃価格で美味しいパン屋もあるよ。ミクスチャーというパン屋だ。何と大正時代に開業したという大英堂製パンの味を引き継いでいる店とのこと。
外見はパン屋というよりカフェであり、最初は分からず通り過ぎてしまった...。
イートインスペースも16席ほどあり、ソファ席もあるのでくつろげそうだ。パンの種類が豊富で食パン、菓子パン、惣菜パン、デニッシュ、ドイツパン、フォカッチャ、サンドイッチ、ピザがあり、そしてケーキもある。普通のパン屋より甘くない惣菜パンが豊富なのが特徴だ。値段も150円前後で買えるパンが多いのでお財布に優しい(^^)
種類が多いので、すごく迷ったが、以下のパンを買った。全て税抜き価格。
◯ バジル&ポテトフォカッチャ 150円
新作メニュー。フォカッチャは４種類あった。バジルがたっぷりかかっていて、香りが香ばしい。もちもちのパンにホクホクしたポテト。ポテトは程よい塩味だ。
◯ 大英堂フレンチサラダパン 150円
人気があるらしい。パン自体にかなり甘みがある。コールスローサラダのシャキシャキのキャベツがたまらない。野菜たっぷりで150円、これはお得だ‼︎
◯ 一番街コロッケパン 150円
一番街商店街の肉の三吉からレシピを元に再現したらしい。コロッケは外側はカリカリ、中はホクホク。柔らかいパンと一緒に食べると食感がたまらない。甘いソースがくせになる。
◯ 甘コッペ 130円
フレンチサラダのパンより甘く、普通のコッペパンよりもかなり甘さを感じる。何もつけなくても、このままでいける味だ。
下北沢に行ったら是非立ち寄りたい。テイクアウトだけでなく、カフェで焼きたてのパンを食べるのも良さそうだ。
ミクスチャー mixture bakery&cafe大英堂
ベビーカー利用者に便利！東京メトロのベビーメトロ
ベビーカー利用者にとって、駅のエレベーターの有無は重要な問題。特に地下鉄の駅はやたら階段が長いので...１人で持ち上げて運ぶのは大変だ（´-`）
東京メトロが試験的に始めた「ベビーメトロ」を使ってみたが、とても便利だ。
例えば銀座駅。
銀座線、丸ノ内線、日比谷線の３路線の駅であるが、いずれも地上とホーム間はエレベーターが使える。また、乗り換えについては、銀座線から日比谷線の乗り換えのみエレベーターが使える。他の路線どうしはダイレクトには行けないようだ。
他にもエレベーターの位置が確認できる乗車位置案内や構内図、さらにホームベンチの有無も載っている。構内図からオムツ替えのできるトイレも確認できる。
シンプルな作りとなっていて、検索しやすいし、履歴も残るので便利だ。複数駅を一度に検索して表示することもできるぞ。
ディズニーリゾートに行くのに経由する日比谷線の八丁堀駅など、まだエレベーターがない駅もまだあるが、駅員さんに手伝ってもらうか、他のルートで行くなど目安になるので助かる。
今年の３月２７日から７月３１日の実証実験のため本格導入は未定であるが、是非今後も続けてほしい。強いて言えば出口を示した駅周辺地図にアクセスできるとさらに便利だろう。
もちもちしたクリームパンがおすすめ 経堂のハチイチベーカリー
経堂駅から徒歩３分、ハチイチベーカリーというパン屋に行ってきた。夫婦２人でやっているこじんまりしたパン屋で駅からは近いが、場所は奥まったところにあり、分かりづらい。夫婦ともに1981年生まれということでハチイチベーカリーらしい。同年代で親近感がわく。
お店自体は３人入るといっぱいになってしまうほど。パンは20種類近くあり、ソフト系、ハード系、菓子パンなどバランスよく置いてある。平均200円くらいのお手頃価格だ。パンをトングで取るタイプで、テイクアウトのみ。12時くらいに行ったが、私の後に数人並んでいた。
以下のパンを買った。すべて税込み価格。
◯ クリームパン 220円
ボリュームたっぷりのクリームパン。人気があるらしい。バニラビーンズが入ったカスタードクリームはとろけるように柔らかく、甘さは控えめ。そしてふっくらともちもちしたパンはまるでホットケーキのような食感で、クリームとよく合う。
◯ 白みそくるみ 200円
先端はとてもパリパリしていて、歯ごたえがあり、春巻きの皮のようだ。白みそであえたくるみはいい具合に塩っぱく、ちょっとオイリーでもっちりしたパンに合う。くるみのカリッとした食感ともちっとしたパンの食感など色々な食感が楽しめる。
◯ ショコラショコラ 170円
メロンパンのサクサクとしたクッキー生地はココア風味。中はしっとりしていてかなり甘いチョコレートが入っている。
コーヒーとの相性抜群。
◯ コッペパン 90円
娘用に購入。子どもも食べられるシンプルなパン。クリームパンと同じ生地であり、娘も喜んで食べていた。
クリームパンは特におすすめで、また買ってみたい。
ハチイチベーカリー
住所:東京都世田谷区経堂1-19-16ハーヴェスト経堂１階
営業時間:9:30〜19:30
定休日:月、火曜
